世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。
サタプラ「ひたすら試してランキング」7月8日放送のテーマは
カップラーメン とんこつ味
とんこつのコクが売りの定番商品からマー油が入ったもの、途中で味変できるものなど、たくさん種類がありすぎてどれを選んでいいか迷ってしまいます。
そこで、人気の高いカップラーメン とんこつ味 12種類をひたすら食べ比べ
かやくからスープの味までサタプラ独自の方法で10時間かけて徹底調査!
今回の助っ人は・・・
豚骨ラーメンの本場福岡から
伝説の超人気店 長浜ナンバーワン 種村剛生氏
麺には大きく二種類 油揚げ麺(濃くて深い味わい)ノンフライ麺(生麺に近い食感)
チェックした項目
とんこつラーメンの美味しさの決め手はなんといっても
濃厚スープと中太のモチモチ麺
個人的にはトッピングのバリエーションも気になるところではありますが・・・
今回の調査でチェックした項目は次の5つ。
- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
かやく:カップラーメンに入っている加薬を全部取り出し、乾燥状態で量や種類をチェック
コストパフォーマンス:商品の内容量から100g当たりの値段を算出
麺の味:スープを入れずお湯だけで戻した麺を食べ比べ、麺本来の味や食感をチェック
スープの味と全体の味はひたすら食べ比べします。
各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しないカップラーメン とんこつ しょう油 ベスト5を決定します!
早速5位から
第5位 明星食品/明星チャルメラどんぶり熊本マー油とんこつ
特徴
マー油の味が高評価
にんにくを油で焦がしたマー油の香ばしさとマイルドな豚骨スープの相性が抜群
- 種村氏のコメント
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「マー油でスープのコクと香りがアップ」
「マー油が麺に絡んで滑らかなのどごし」
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- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
第4位 イオン/トップバリュベストプライス 辛味のきいた濃厚とんこつスープNOODLE旨辛とんこつ
特徴
辛さの秘訣はラー油と花椒
- 種村氏のコメント
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「まろやかなとんこつスープと辛みとの相性が◎」
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- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
第3位 サンポー食品/焼豚ラーメン
特徴
九州のソウルフードと呼ばれる味が高評価
10種類のとんこつエキスとブラックペッパー入りのスープ
生の紅ショウガでさっぱりした味わい
- 種村氏のコメント
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「濃度を抑えた旨みの強いスープ」
「カップラーメンの王道だね」
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- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
第2位 サンポー食品/九州三宝堂高菜博多ラーメン
特徴
たっぷりの生タイプ九州産・辛子高菜がとんこつスープと相性抜群
ごま風味が香るピリ辛の髙菜はラーメンだけでなくご飯と合わせても相性抜群
- 種村氏のコメント
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「高菜の塩味、酸味ととんこつスープの味のバランスが絶妙」
「高菜に追いゴマして食べるのをオススメ」
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- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
第1位 ヤマダイ/ニュータッチ凄麺熟炊き博多とんこつ
特徴
味の項目すべてで満点
一番のこだわりは麺。ストレートの細麺は少し芯を残して博多の豚骨ラーメンらしいお店クオリティの食感。
厳選した豚骨で本場博多の味を再現
- 種村氏のコメント
-
「これまでのカップ麺の中で一番おいしい」
「博多の豚骨ラーメンの味、見た目をそのまま再現している」
メーカーによると
発売から17年の間に12回商品改良を行ってきたということで、これ以上どこを改良すればいいかわからないほど。それだけ味に自信を持っています。
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- CP1:かやく
- CP2:コストパフォーマンス
- CP3:麺の味
- CP4:スープの味
- CP5:全体の味
エントリーした商品一覧
今回番組の調査にエントリーしたカップラーメン とんこつ味 一覧は次の通りです。
- 東洋水産/マルちゃん麺づくり 旨コク豚骨
- 東洋水産/マルちゃん ごつ盛り コク豚骨ラーメン
- エースコック/スーパーカップ1.5倍 とんこつラーメン
- エースコック/タテ型 飲み干す一杯博多背油とんこつラーメン
- 明星食品/明星チャルメラカップ 博多バリカタ豚骨
- 明星食品/明星チャルメラどんぶり 熊本マー油とんこつ
- 日清食品/カップヌードル にんにく豚骨
- サンポー食品/焼豚ラーメン
- サンポー食品/九州三宝堂 高菜博多ラーメン
- ヤマダイ/ニュータッチ凄麺 熟炊き博多とんこつ
- ファミリーマート/ファミマル コク旨博多豚骨
- イオン/イオントップバリュベストプライス 辛味のきいた濃厚とんこつスープ NOODLE旨辛とんこつ
まとめ
ひたすら試してランキング カップラーメン とんこつ味編、買って失敗しないオススメベスト5は次のようになりました。
- ヤマダイ/ニュータッチ凄麺 熟炊き博多とんこつ
- サンポー食品/九州三宝堂 高菜博多ラーメン
- サンポー食品/焼豚ラーメン
- イオン/イオントップバリュベストプライス 辛味のきいた濃厚とんこつスープ NOODLE旨辛とんこつ
- 明星食品/明星チャルメラどんぶり 熊本マー油とんこつ
とんこつラーメンというとコテコテして臭いイメージがありますが
「本来は臭みが少なくまろやかでコクのある味わいが特徴」
と長浜ナンバーワンの種村氏。
今回の結果を参照して、カップラーメンのとんこつ味を試してみるのはいかがでしょうか?
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