世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。
サタプラ「ひたすら試してランキング」5月27日放送のテーマは
日本の国民食カレーを作る上で欠かせない
カレールー
スーパーの店頭には定番のものからフレークタイプやパウダータイプまで数多く立ち並んでいます。近年は市販のカレールーが大進化している、ということで
人気の高いカレールー 15種類をひたすら食べ比べ、
溶けやすさから香り、味までサタプラ独自の方法で10時間かけて徹底調査。
助っ人は
ウエスティンホテル東京総料理長 沼尻寿夫氏
チェックした項目
今回の調査でチェックした項目は次の５つ。
- CP1：溶けやすさ
- CP2：コストパフォーマンス
- CP3：香り
- CP4：カレーソースの味
- CP5：全体の味
各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しないカレールーベスト5を決定します！
早速5位から
第５位 ハウス食品／ザ・カリー 中辛
特徴
1983年発売今年40周年
- 沼尻シェフのコメント
-
「ブイヨンがきいてる。ワインが入ってますね」
「カレーうどんで食べたい」
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第４位 江崎グリコ／カレーZEPPIN 中辛
特徴
全体の味で満点で1位
40種類のスパイスを配合
- 沼尻シェフのコメント
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「熟成された野菜のコクが強いので具材もおいしくなる」
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第３位 ハウス食品／ジャワカレー 中辛
特徴
1968年発売
ローストオニオンのコクと爽やかな辛さが
- 沼尻シェフのコメント
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「辛さとコクのバランスが絶妙ですね」
「ラムに
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第２位 エスビー食品／S&B赤缶カレーパウダールウ 中辛
特徴
伝統の赤缶カレー粉をベースに国産牛の出汁、国産の炒め玉ねぎを使用し、オーソドックスながらも新しいカレーに
独自の特許技術「パウダールウ製法」でダマなく溶ける
- 沼尻シェフのコメント
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「ビーフの出汁と玉ねぎの甘みがいいですね」
「シーフードカレーにしてもよさそう」
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第１位 エスビー食品／栗原はるみ わたしのカレー中辛
特徴
味の2項目と溶けやすさで満点
チキンとビーフブイヨンをバランスよくブレンドし、じっくり炒めた玉ねぎと厳選したスパイスを加え、コクとスパイシーさが絶妙に溶け込んだカレー
- 沼尻シェフのコメント
-
「だしが効いてる ビーフとチキンブイヨンのバランスが絶妙ですね」「さらに野菜の甘みとスパイスのバランスも」
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チェック項目別のナンバー１
ここではチェック項目別に１位を獲得したカレールーを見ていきます。
ちなみに今回の調査でチェックした5項目をおさらいしておくと･･･
- CP1：溶けやすさ
- CP2：コストパフォーマンス
- CP3：香り
- CP4：カレーソースの味
- CP5：全体の味
CP1 溶けやすさ 1位のカレールーはエスビー食品／S&B赤缶カレーパウダールウ 中辛
同じ分量のルーを同じ容量・温度のお湯で溶かし、1分後の溶け具合をチェック。
顆粒タイプやパウダータイプなどの7種類は1分未満だったので、タイムトライアルを実施。
28秒
ライフ カレーフレーク
CP2 コストパフォーマンス 1位のカレールーはイオン／イオントップバリュ 香り旨みの焙煎仕立てカレー中辛
一皿当たりの値段を算出して比較
15種類の平均は約49円
13.1円
CP3 香り 1位のカレールーは新宿中村屋／新宿中村屋カリールウ
沼尻シェフ「クミンの香りが爽やかに上がってきますね」
伝統のスパイスを直火で焼き上げることで芳醇な香りを引き出す
（2022年11月のレトルトビーフカレー部門で1位を獲得）
CP4 カレーソースの味 1位のカレールーはエスビー食品／栗原はるみ わたしのカレー 中辛
沼尻シェフ
「だしが効いてる ビーフとチキンブイヨンのバランスが絶妙ですね。さらに野菜の甘みとスパイスのバランスも」
チキンとビーフブイヨンをバランスよくブレンドし、じっくり炒めた玉ねぎと厳選したスパイスを加え、コクとスパイシーさが絶妙に溶け込んだカレー
他に評価が高かったのは
ハウス／ジャワカレー
エスビー食品／フォン・ド・ボー ディナーカレー
CP5 全体の味 1位のカレールーは江崎グリコ／カレーZEPPIN 中辛
ご飯と一緒に食べて全体の味を比較
沼尻シェフ
「熟成された野菜のコクが強いので具材もおいしくなる」
デュクセルソース入り（マッシュルームや玉ねぎをバターで炒めたソース）の濃厚ペースト
他に評価が高かったのは
ハウス／ザ・カリー中辛
エントリーした商品一覧
今回番組の調査にエントリーしたカレールーの一覧は次の通りです。
- 江崎グリコ／プレミアム熟カレー 中辛
- 江崎グリコ／カレーZEPPIN 中辛
- エスビー食品／ゴールデンカレー 中辛
- エスビー食品／フォン・ド・ボー ディナーカレー 中辛
- エスビー食品／S&B 赤缶カレーパウダールウ 中辛
- エスビー食品／栗原はるみ わたしのカレー 中辛
- ハウス食品／バーモントカレー 中辛
- ハウス食品／ジャワカレー 中辛
- ハウス食品／ザ・カリー 中辛
- ライフ／ライフプレミアム 直火釜で焼き上げたコクと香りのカレーフレーク
- イオントップバリュ／香りと旨みの焙煎仕立てカレー 中辛
- カルディ／オリジナル 大人のためのカレー・ルー
- エバラ食品／横濱舶来亭 カレーフレーク こだわりの中辛
- 新宿中村屋／新宿中村屋 カリールウ
- ハチ食品／蜂カレーカレールー中辛
まとめ
ひたすら試してランキング カレールー編、買って失敗しないオススメベスト５は次のようになりました。
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