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【サタプラ】ひたすら試してランキング わらび餅編

アイキャッチ

8月13日放送のサタプラ「ひたすら試してランキング」は、夏に食べたい

わらび餅

さっぱりとした味わいにモチモチ・プルップル食感。

暑い季節にピッタリのスイーツ・わらび餅

専門店が全国展開するなど、最近では若い世代を中心に大ブームなんだそう!

そこでいつものようにMBS清水アナウンサーが今人気のわらび餅12品をひたすら食べ比べ。

弾力からきなこの味までサタプラ独自の方法で徹底調査しました。

目次

チェック項目と項目別ナンバー1

チェック項目は次の5つ。

  • CP1:コストパフォーマンス
  • CP2:弾力
  • CP3:お餅の味
  • CP4:きなこの味
  • CP5:全体の味

以下チェックポイントごとにそれぞれ1位を獲得した商品を見ていきます。

なお、CP3〜CP5、味の評価については偏りをなくすため、スペシャルゲストが登場しました。

CP1 コストパフォーマンス 1位

小売価格をわらび餅の重さで割り、10グラム当たりの値段を比較します。

12品の平均はおよそ30円でしたが・・・

コスパで1位になったわらび餅は・・・

明日香食品/明日香野わらび餅(黒蜜付き)

画像はありません

10グラム当たりたったの4.5円

年間出荷数1000万パックという需要の高さから大量生産することで価格をぐっと抑えることができます。

暑い夏の時期、オススメの食べ方は
かき氷のシロップで色をつけた「レインボーわらび餅」

CP2 弾力 1位

柔らかさを計る測定器を使用。

断面を押し込んだ時の反発力から弾力の強さを測定します。

たとえば

  • プリン:0.15N
  • 食パン:0.7N
  • バナナ:4N

数値が大きいほど弾力があることを示しています(Nは単位:ニュートン)

12品の平均は0.4Nでしたが、一番弾力があったのは・・・

松風庵かねすえ/特製銘菓わらび餅(カットタイプ)

値は平均の3倍以上 1.41N

こだわり抜いた食材を企業秘密の独自製法で丹念に練り上げることで、トロリとした見た目とは裏腹のモチモチ食感を実現!

CP3 お餅の味 1位

CP3からCP5、味の評価では偏りが出ないようスペシャルゲスト「梅沢富美男」さんが参戦。

5月のソース ひたすら試してランキング以来2度目の登場。

松風庵かねすえ/特製銘菓わらび餅(カットタイプ)
特製銘菓わらび餅 かねすえ

練り込まれた本わさび粉に和三盆や希少糖を加えることで、わらびの風味と甘みが絶妙にマッチ!

お餅の味ではそのほか

  • シャトレーゼ/名水わらび餅
  • 京みずは 和三盆本わらび餅

なども高い評価を得ていました。

梅沢さん曰く、シャトレーゼの名水わらび餅は甘みが
「クーッと後頭部の方から前にやっている」

さらには京みずはの和三盆わらび餅は
「頸動脈当たりから甘みが・・・」

などと食レポしていましたが、清水アナウンサーは少々困惑していたのが印象的でした。

CP4 きなこの味 1位

芭蕉堂/笑来美(わらび)餅 黒蜜きな粉

高級大豆「丹波黒豆」を使用。さらりとした口当たりに芳醇な大豆の風味を味わうことができます。

「口に入れてもダマにならずにさらっとしているのが不思議」
と、梅沢富美男さん。

CP5 全体の味 1位

岩立本店/わらび餅

職人が丁寧に練ったやわらかいお餅に国産大豆100%のきな粉をかけることで、シンプルながらもその相性は抜群!

岩立商店は千葉県・香取神宮の参道で明治28年に創業した老舗。

サタプラが選ぶ「わらび餅」ベスト5

MBS清水ANが12品目を10時間かけて調査した結果・・・

第1位

岩立商店

わらび餅

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 44点

特徴

味の3部門すべてで満点

上質な本わらび粉に香取神宮の御神水を含ませ、職人が1つ1つ丁寧に手練り。

あたたかみのあるトロリとしたお餅に国産大豆100%のきな粉をふりかけることで雑味のない洗練された味わいに!

梅沢さんのコメント

ワラビ君がスーッと溶けるから・・・後ろからきな粉ちゃんが一緒についていく。いいカップルだね
(コメントが独特すぎてわかりづらいですがわらび粉ときな粉との相性がいいことをいっているようです)

第2位

松風庵かねすえ

特製銘菓わらび餅(カットタイプ)

特製銘菓わらび餅 かねすえ
CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 43点

特徴

餅の上品な甘みとビターなきな粉がベストマッチ

梅沢富美男さんのコメント

「これ、まさしくわらび餅だね」
「深いね、うま味が後から来るね」

清水AN

控えめで上品な甘みの餅と、ちょっとほろ苦のきな粉で大人の味

第3位

とろり天使のわらび餅

生わらびもち

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 42点

特徴

味はすべて9点なのにコスパにもすぐれています

食感にこだわり、季節ごとに食材の配合や分量を細かく調整することで究極のとろとろ食感を追求!

清水AN

トロットロ!噛んだ瞬間はけっこう張りがあるんですけれど、その後フワーッと溶けていくんです

「3位のとろり天使のわらび餅」は全国134店舗展開(放送日時点)のわらび餅専門店になります。

第4位

シャトレーゼ

名水わらび餅

シャトレーゼ名水わらび餅
CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 40点

沖縄県産の黒糖を使用。

梅沢富美男さん曰く
「後から甘みがス〜ッと来るね」

第5位

芭蕉堂

笑来美餅 黒蜜きな粉

芭蕉堂笑来美餅
CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 39点

京都の高級大豆「丹波黒豆」をふんだんに使用したきな粉に付属の黒蜜をかければ・・・
梅沢さん「これぞまさしく三位一体のハーモニー!」

まとめ

いかがだったでしょうか?

わらび餅って平安時代にはあって、第60代醍醐天皇の大好物だったともいわれているんですね・・・

そんな伝統ある和菓子・わらび餅。

楽天市場で今人気のわらび餅を探してみました。

楽天市場で人気のわらび餅

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きな粉を塗した定番のわらび餅です。 ●内容量:1kg原材料水あめ(国内製造)、砂糖、きなこ(大豆を含む)/加工でんぷん、ソルビトール、増粘多糖類、酸味料添加物加工でんぷん、ソルビトール、増粘多糖類、酸味料販売者北九食品最終加工地日本賞味期限3ヶ月以上保存方法冷凍(−18℃以下) 

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商品説明名称生菓子原材料名 【生わらび餅 焙煎きな粉】 砂糖(国内製造)、きな粉、粉あめ、もち粉、れんこん粉、寒天、本わらび/加工澱粉、トレハロース、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、乳化剤、酵素、(一部に大豆を含む) 【生わらび餅 宇治抹茶】 砂糖(国内製造)、きな粉、抹茶、粉あめ、もち粉、れん

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