ゴマ カルシウム マグネシウム

白ごま 健康

骨を丈夫にするために必要な栄養素はカルシウムとマグネシウム。このブログでも何回か紹介したことがあります。

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今回は、カルシウムとマグネシウムが一緒に摂取できる、骨を丈夫にする食材としての「ゴマ」を紹介します。

白ごま

ゴマの中のカルシウム マグネシウム

ゴマ100g中のカルシウムの量は1,200mg。 牛乳100gあたりだと110mgということで10倍以上。また、ゴマ100gに含まれるマグネシウムの量は340mg。納豆100gあたりが100mgですから3倍以上になります。

ゴマの栄養をより効果的にとる方法

ゴマに含まれるカルシウム、マグネシウムをより効果的に取るためにはゴマをそのまま食べるよりも、すりつぶしてから食べるとより吸収しやすくなります。

ゴマドレッシングの作り方

ゴマからカルシウムとマグネシウムをより効果的に取るゴマドレッシングの作り方を紹介します。といっても簡単。すったゴマ:50g、牛乳:大さじ4杯、いりこ出汁:少々、酢:大さじ1杯、砂糖:大さじ2杯を用意して全部混ぜるだけ。

これだとサラダとかにかけて食べられるので、飽きずに無理なくゴマを摂取することができそうです。

ゴマをするのが面倒な方に・・・すりごまを楽天市場で探してみました。

すりごま

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佐賀県小城市

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