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これまでカロリーが高いと太りやすいと考えられてきましたが、最近では単純にカロリーの数字だけを見るのではなく、カロリーの内訳を見ることで同じカロリーでも太りやすいもの、太りにくいものと差が生まれると考える人が増えてきました。 2月4日のこの差...

今朝のあさチャン！によると、この2、3日納豆の売り上げがいつもの10数％増しで上がっているそう。納豆をよく食べる人は循環器疾患による死亡リスクが低いという調査結果が先週末発表されたからではないかと･･･。 納豆は単体でも健康食品としての機能があ...

節分。その昔、立春が一年の初めと考えられていた頃、大晦日にあたる節分には悪鬼・邪気を追い払う「鬼やらい」という行事が宮中で行われていたといいます。節分に豆をまく習慣は「鬼やらい」が変形したものともいわれます。 豆まきのかけ声あれこれ 豆ま...

いつも食べているのと違う別の銘柄を試して見ようと思うのですが、店頭に並ぶたくさんの種類の品種を目の前にすると、どれにしてよいのかなかなか決められません。 2020年1月時点で日本で生産されているお米の種類は300種とも500種ともいわれます。たくさ...

札幌市内の病院で介護士の仕事をしている娘の口癖。 「腰痛い」 詳しいことはわかりませんが、介助の作業は中腰や前傾姿勢で行うことが多く、しかも同じ姿勢を長時間続けなければならない状況の中、腰にかかる負担が相当なものであることは簡単に想像でき...

焼き芋が大ブーム。「芋女」なるハッシュタグまであるそうで･･･。 しっとり・ねっとり 管理人の住む町内にはほんの何年か前まで、軽トラックに積んだ釜で焼きながら販売していましたね。寒い夜に「い〜しや〜〜〜きいも〜〜〜、おいもッ」のアナウンスを聞...