やきいも しっとり

やきいも テレビ

焼き芋が大ブーム。「芋女」なるハッシュタグまであるそうで・・・。

しっとり・ねっとり

管理人の住む町内にはほんの何年か前まで、軽トラックに積んだ釜で焼きながら販売していましたね。寒い夜に「い〜しや〜〜〜きいも〜〜〜、おいもッ」のアナウンスを聞くと無性に食べたくなったのを思い出しますが、ここ2、3年聞かないような・・・ちょっと寂しいですね。

それはともかく、管理人のような昭和の世代が焼き芋を一言で形容すると「ホクホク」一択でしたが、今は真逆の「しっとり」や「ねっとり」がトレンドだそう。

全国の焼き芋が一堂に会する「やきいもテラス」が東京の品川区で開かれています。今年で4回目を迎えるということですが、テレビでも紹介された話題の焼き芋の中から管理人が食べたいと思ったものをいくつか紹介します。

熟成・ホワイトスイーツ

神奈川県藤沢市の「プチマルシェYUU」というお店の「壺焼き」という独特の方法で焼いた焼き芋。これまでの焼き芋の概念を変えたといわれるしっとり感がすごい!(画像は焼き芋ではない、生のホワイトスイート)

早雲蜜芋

岡山県井原市の早雲蜜芋本舗さんが。表面の蜜をぬったかのようなテカリは芋自体から出てきたものだそうで、一見焼いただけの焼き芋には見えません。食感はしっとり、ねっとりを超えてプリンのようなまろやかさ、なめらかさとのこと。おじさんの管理人もこれは食べてみたいですね。

華むらさき

茨城県かすみがうら市で2019年から栽培が始まり、熟成期間を経て2020年、初めてお披露目された「華むらさき」の焼き芋。最高糖度はなんと40度。普通のサツマイモの2倍であんこと同等の糖度というから驚きです。

スーパーフード サツマイモ

もはやスイーツといっても過言ではない焼き芋。野菜で食物繊維が豊富ということもあってか、他の甘いものを食べるよりも罪悪感が少ないと聞きます。

実際、便秘に効果的といわれるヤラピン(さつまいもにしかない成分)のほか、体内の余分な塩分を排出するカリウムなどのミネラルやビタミンも豊富なスーパーフード。穀類と野菜の栄養を合わせ持つ準完全食品であると、あのNASAも注目しています。

最後に

冒頭の「芋女」。「いもじょ」と読みます。「鉄女」とか「歴女」などと同じく今風の響きですが、「いもおんな」と読むと一気にダサくなってしまいます(死語)。「いも」自体に「垢抜けない」という意味が合ったりして、そういえば昔は「いもねーちゃん」という言葉もあったなーなどと思い出してしまいました。

それはともかく、北海道に住んでいるとしっとり系の焼き芋はなかなか食べられません。しっとり・ねっとり系の焼き芋を楽天でさがしてみました。

楽天市場で人気の焼き芋

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【ふるさと納税】贈答用 高糖度 冷凍 焼き芋! 甘太くん 合計1.8kg 300g×6袋 甘太 大分 11,000円(税込)【送料込】

大分県豊後大野市

しっとりなめらかな甘さ。大分県が誇る高糖度さつまいも甘太くんを最適温度でじっくり焼き上げ、冷凍しました。 天然のスイーツとして、夏場の「冷やし芋」から、冬場の焼き芋までお楽しみください。 商品説明 名称 【贈答用】冷凍焼き芋!甘太くん 1.8kg 産地 大分県

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たねがしま農園

名称:種子島産 冷凍安納芋 原材料名:さつまいも (種子島産) 内容量:3kg+個包装1個 賞味期限:2年間 保存方法:−18℃以下で保存してください 販売者:たねがしま農園 〒892-0842 鹿児島県鹿児島市東千石町5−12キューブビル407

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【ふるさと納税】冷凍焼き芋(安納芋) 10,000円(税込)【送料込】

鹿児島県鹿児島市

商品説明名称冷凍焼き芋(安納芋) 産地名国産(鹿児島県産)内容量鹿児島県産 安納芋(焼きいも) 400g×4 賞味期限冷凍10ケ月 保存方法冷凍 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、お礼の品の変更・返品はできません。あらかじめご了承く

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【芋八Japapo正規販売店】紅はるか 鹿児島県産さつまいも紅霧島Mサイズ10kg箱(店頭販売の焼き 6,890円(税込)【送料込】

BE MY BABY

【国内で本商品をそのままお送りできるネット販売店は当店のみです】 ネットリした豊満な甘みのあるさつま芋です。長期貯蔵熟成させることでより甘みが増します。さつま芋特有の成分ヤラピン(※)や食物繊維が多いことも特徴です。焼き芋や無糖餡子に最適です。 ※さつま芋を輪

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九弐六 安納芋焼芋ペースト1kg 業務用 種子島産安納芋使用 1,728円(税込)【送料別】

wagamama CAFE

商品について鹿児島県種子島産の希少な安納芋をどの料理にも加工しやすく通年利用できるペーストに仕上げました。焼芋にすると蜜がでる別名「蜜芋」ともよばれるほど甘さが特徴の安納芋をなめらかにうらごししているので、パンやケーキの製菓材料、離乳食、介護食や普段の料理など

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安納芋 冷凍 種子島 あんのういも 焼きいも 芋 こいーも レンジでチン 500g×2/安納芋2袋/ 1,826円(税込)【送料別】

鹿児島黒豚肉専門店 黒かつ亭

鹿児島県産 種子島の安納芋 冷凍 甘くてホクホクです♪割安2セット買い! ◇内容量・サイズ◇ 約500g×2 ◇主原材料◇ 鹿児島種子島産 安納芋 ◇調理方法◇ レンジで温めるだけ! ◇賞味期限◇ 約冷凍1年 ◇配送方法◇ 冷凍 ◇配送日・配送時間◇ 注文から

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【限定特価】【冷凍】 種子島産 安納芋(焼き芋)500g | 秋 ポテト スイート 安納 いも 470円(税込)【送料別】

タルタルーガ

種子島で収穫した安納芋を1か月以上、専用貯蔵庫で熟成させ、ぐっと甘みを増加させています。 鮮やかな黄金色、ねっとりとした舌触りが特徴です。 解凍してそのままお召し上がりいただけます。 〜安納芋を使ったおすすめイタリアンレシピ〜 ★安納芋のニョッキ ゴルゴンゾー

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【ふるさと納税】鹿児島県産さつまいも紅はるか使用の冷凍焼き芋!<合計2kg(500g×4袋)>100 10,000円(税込)【送料込】

鹿児島県阿久根市

製品仕様 商品名 海連 焼芋 4袋 内容量 ・100日熟成 蔵出 焼芋(ホール500g):4袋 賞味期限 製造日より2年 保存方法 -18℃以下で保存(冷凍) 配送方法 冷凍 製造者 株式会社 海連 商品説明 100日以上じっくり寝かせて甘さを引き出した鹿児島

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【内容量:1kg(500g×2袋)】 ※大小混在 【冷凍食品:クール便配達】 【お召し上がり方:自然解凍もしくはレンジで温めてお召し上がりください】 【送料別】 送料1,080円を申し受けます。 ※北海道・沖縄地区へのお届けは送料1,600円申し受けます。 焼

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じもと百貨末永商店

名称 冷凍焼き芋 内容量 3kg 産地 鹿児島県産 賞味期限 約5ヶ月 保存方法 冷凍 販売元 末永商店 提供元 あおぞら農業協同組合 配送方法 佐川急便 商品説明 鹿児島県産紅はるかを使用。 貯蔵庫で寝かすことで芋のでんぷんが糖化してねっとり甘くなった紅はる

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