【サタプラ】ひたすら試してランキングパスタソース編

2022年11月26日

世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。

サタプラ「ひたすら試してランキング」11月26日放送ののテーマは

パスタソース

いつでも手軽に食べられるパスタソース。中でも定番なのがミートソース。

その始まりは1959年、日本で初めて市販のミートソースを発売したのは、マヨネーズでおなじみキユーピー。

それから60年以上が経ち、今ではトマトベースのものやデミグラスタイプのものまで千差万別。

そこで、特に人気の高いミートソース15種類をひたすら食べ比べ、具材から面との絡み具合まで、サタプラ独自の方法で徹底調査。

買って失敗しないパスタソースオススメベスト5を決定します。

ノミネートしたパスタソース15種類

日清製粉ウェルナ／マ・マーリッチセレクトお肉ごろごろのミートソース
日清製粉ウェルナ／青の洞窟ボロネーゼ
無印良品／ミートソース
ファミリーマート／じっくり煮込んだ肉の旨みミートソース
エスビー食品／予約でいっぱいの店のボロネーゼ
エスビー食品／With Plants 大豆ミートとごろっとなすのボロネーゼ
ライフ／ライフプレミアム国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼ
ハインツ／大人むけのパスタ牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ
ピエトロ／洋麺屋ピエトロパスタソースお肉好きのあなたのためのボロネーゼ
ハウス食品／完熟トマトのミートソースきざみマッシュルーム入り
新宿中村屋／東京洋食芳醇デミミートソース赤ワインとハーブの香り
新宿中村屋／野菜をたっぷり味わうボロネーゼ
宮島醤油／PASTATAI 佐賀県産和牛ボロネーゼ
ニップン／REGALO ボロネーゼの真実
ニップン／オーマイミートソース

チェック項目と項目別ナンバー１

チェック項目は次の５つ

CP1：具材
CP2：麺との絡み具合
CP3：コストパフォーマンス
CP4：ソースの味
CP5：パスタとの相性

以下チェックポイントごとにそれぞれ１位を獲得した商品を見ていきます。

CP1 具材 1位のパスタソース

ミートソースをパウチから出して最も大きいミンチの大きさをチェック。

15種類のミンチの長さの平均は9.8mmでしたが、具材の大きさが1位だったパスタソースは･･･

ライフ／ライフプレミアム国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼ

全部大きい29.8mm
一番小さい肉でも他の商品の一番大きい肉

CP2 麺との絡み具合1位のパスタソース

ソースをしっかりパスタに絡め、それを100g取り分けて、お湯で洗います。100gから洗った麺の重さを引くことで、100gのパスタに絡んだソースの量を測定。

15種類の平均は11gでしたが、麺との絡み具合が1位だったのは･･･

新宿中村屋／野菜をたっぷり味わうボロネーゼ

ソースの量がパスタ100gに対して29g

たっぷりの野菜を煮込んだソースはドロッと濃厚でしっかり麺に絡みます

CP3コストパフォーマンス1位のパスタソース

10g当たりの値段を比較

15種類の平均は19.1円でしたが、コストパフォーマンス1位だったのは･･･

ファミリーマート／ファミマルじっくり煮込んだ肉の旨味ミートソース

9.1円

厳選された素材を使用しているにもかかわらずリーズナブルな価格を実現

味の評価については偏りをなくすため、以下のゲストさんが助っ人で参戦。

ブラックマヨネーズ小杉竜一

byebyeblues TOKYO 総料理長永島（えいじま）義国さん

パスタの本場イタリアで10年連続ミシュラン一つ星を獲得したbyebyebluse日本初上陸の店

イタリアで5年修行したパスタのスペシャリスト

CP4 ソースの味1位のパスタソース

一口に集中するため目隠しをしてソースの味をチェック。

忖度なしの辛口評価が続く中、ソースの味で1位になったのは･･･

無印良品／ミートソース（4袋入り）

完熟トマトのペーストと赤ワイン、そこに玉ねぎ、にんじん、牛肉を形がなくなるまで煮込んだソースは、野菜の甘みがきわだつ一品

永島料理長のコメント: 「野菜の味がペースト状になってソースに溶け込んでる感じ」

あまりの美味しさにブラマヨ小杉、おもわず完食！

CP5 パスタとの相性1位のパスタソース

高評価と辛口評価が入り乱れる中、パスタとの相性が1位だったのは･･･

新宿中村屋／東京洋食芳醇デミミートソース赤ワインとハーブの香り

ブラマヨ小杉のコメント: 「レストランで食べてるみたい」
永島料理長のコメント: 「ソースのコクの中にハーブが香り、トマトの果肉が少しだけ残ってて、いろんな味がするんだけど最後に肉の味･･･ホントおいしい」

清水アナ、思わず完食！

サタプラが選ぶパスタソースベスト5

MBS清水ANが15品目を10時間かけて調査。

各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しないパスタソースベスト5は･･･

第１位

新宿中村屋

野菜をたっぷり味わうボロネーゼ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5

総合点 47点

特徴

オリーブで炒めた香味野菜は溶け込むまでじっくり煮込み、さらに食感を楽しむためのレンコンやにんじんを加えた職人技が光る贅沢な一品

とてもレトルトとは思えない完成度

料理長のアレンジレシピ: 「バゲットで。塗って焼いてチーズかけるだけ。それでシャンパン飲みたい」

第２位

新宿中村屋

東京洋食芳醇デミミートソース赤ワインとハーブの香り

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5

総合点 45点

特徴

味の2部門で10点満点

レストランの調理技術で仕立てたデミグラスに赤ワインとハーブ、発酵バターを加えた香りとコクが絶妙に調和する芳醇で濃厚な味わい

目隠し状態の3人が口をそろえて香りを絶賛

永島料理長のコメント: 「ウチの店に置いてたら間違って出しちゃうかも･･･」

第３位

無印良品

ミートソース

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5

特徴

完熟トマトや玉ねぎなど野菜の甘みが際立ったソースに3種類のハーブを組み合わせることで飽きの来ない深い味わいに

永島料理長のコメント: 「南イタリアあたりで食べるミートソース」

第4位

ライフ

ライフプレミアム国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5

総合点 41店

肉の量は一般的な商品の約1.5倍、粒の大きさは約2倍ほどと肉の存在感を徹底追求

料理長のアレンジレシピ: ナスの輪切りを焼いてこれをかけた後とろけるチーズをのせてオーブンで焼けば簡単おつまみ

第5位

日清製粉ウェルナ

青の洞窟ボロネーゼ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5

総合点 38点

すべての1人前パスタソースの中で売り上げNo1

香味野菜とハーブが肉の旨味を引き立てる

まとめ

ひたすら試してランキングパスタソース編、買って失敗しないオススメベスト５は次のようになりました。

新宿中村屋／野菜をたっぷり味わうボロネーゼ
新宿中村屋／東京洋食芳醇デミミートソース赤ワインとハーブの香り
無印良品／ミートソース
ライフ／ライフプレミアム国産粗挽き牛肉がたっぷり入ったボロネーゼ
日清製粉ウェルナ／青の洞窟ボロネーゼ

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