世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。
サタプラ「ひたすら試してランキング」4月29日放送のテーマは
冷凍ぎょうざ
簡単に本格餃子が楽しめ、今は羽根つき餃子にできるものが人気。
最近では町中に24時間営業の餃子無人販売店ができるなど、冷凍餃子戦国時代。
そこで、人気の高い冷凍ぎょうざ 17種類を食べ比べ。
コスパから調理の手軽さ、はたまた具だけの味までサタプラ独自の方法で10時間かけて徹底調査。
助っ人
中国料理アジアトップシェフ10 殿堂入りした中華のレジェンド
京都 創作中華 一之船入 オーナシェフ 魏禧之(ぎ よしゆき)さん
チェックした項目
今回の調査でチェックした項目は次の5つ。
CP1:具材
CP2:調理の手軽さ
CP3:コストパフォーマンス
CP4:具だけの味
CP5:全体の味
各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しない 冷凍ぎょうざ ベスト5を決定します!
早速5位から
第5位 ぎょうざ歩兵/にんにく・にらぎょうざ 48個
特徴
国産のにんにくとニラを使用
皮はパリッと香ばしく箸がドンドン進みます
中の餡だけ取り出してごはんのお供として食べたい
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第4位 ローソン/ジューシー焼餃子
特徴
レンジ調理ながらも味でも高得点
レンジで1分20秒あたためるだけ
国産の豚肉とキャベツを使用し、生姜を混ぜ込んで風味のアクセントに
よりおいしく見えるように特殊な油で焼いて焼き目をつける
レンジで調理した後皮の合わせ目が固くならないように独自の行程で加熱
- 魏さんのコメント
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「レンジでチンするだけでこの味はクオリティ高い」
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第3位 聘珍樓/焼餃子 冷凍5個
特徴
具だけの味で満点、全体の味でも9点の高得点
具材にはごま油や紹興酒が入り風味が豊かでタレなしでもおいしくいただける
豚肉、キャベツを大きめにカットし存在感が強調され食べ応え有り
- 魏さんのコメント
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「本格中華の味付け。肉・野菜・皮のバランスが抜群、ビールにもご飯にも合う」
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第2位 イオン/トップバリュ ベストプライス ギョーザ
特徴
コスパで1位なのに味の評価も高得点
油・水なしでも簡単に羽根つき餃子ができる
肉と野菜の配合、皮とのバランスを徹底研究、調味料の味付けに頼らない素材本来の味を追求。
- 魏さんのコメント
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「皮の食感が絶妙。THE餃子!」
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第1位 ぎょうざの満洲/冷凍生ぎょうざ
特徴
味の2部門で満点
国産の豚肉と自社農場で作られたものを中心に国産野菜をブレンド
水分が多めの柔らかい皮で丁寧に包む
皮は北海道産小麦を使用
モットー:毎日食べても飽きないぎょうざ
- 魏さんのコメント
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「皮の食感のモチモチとパリッと食感。これは文句のつけようがない、今度これ買お!」
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チェック項目別のナンバー1
ここではチェック項目別に1位を獲得した冷凍ぎょうざを見ていきます。
ちなみに今回の調査でチェックした5項目をおさらいしておくと・・・
CP1:具材
CP2:調理の手軽さ
CP3:コストパフォーマンス
CP4:具だけの味
CP5:全体の味
CP1 具材 1位の冷凍ぎょうざはCJフーズジャパン/bibigo 王マンドゥ 肉&野菜1kg
具の量、種類、皮と具の割合を比較
具の割合の平均は45.3%
CP2 調理の手軽さ 1位の冷凍ぎょうざはローソン/ジューシー焼餃子
パッケージ通りの調理し、手軽にできるかを比較
レンジで1分20秒あたためるだけ
国産の豚肉とキャベツを使用し、生姜を混ぜ込んで風味のアクセントに
よりおいしく見えるように特殊な油で焼いて焼き目をつける
レンジで調理した後皮の合わせ目が固くならないように独自の行程で加熱
他に評価が高かったのは
味の素冷凍食品/ギョーザ(羽根つきぎょうざブームの先駆け):並べるだけ水いらず・油いらず
イートアンドフーズ/大阪王将羽根つき餃子:油、水入らずはもちろんフタいらず
CP3 コストパフォーマンス 1位の冷凍ぎょうざはイオン/トップバリュ ベストプライスギョーザ
100gあたりの値段を比較。
17種の平均は173.2円
CP4 具材の味 1位の冷凍ぎょうざは聘珍樓/焼餃子 冷凍5個
CP5 全体の味 1位の冷凍ぎょうざはぎょうざの満洲/冷凍生ぎょうざ
他に評価が高かったのは
バーミヤン/冷凍生餃子:肉汁たっぷり
味の素冷凍食品/黒胡椒にんにく餃子:黒胡椒がいい味出しビールのつまみにピッタリ
エントリーした商品一覧
今回番組の調査にエントリーした冷凍ぎょうざ一覧は次の通りです。
- 味の素冷凍食品/ギョーザ
- 味の素冷凍食品/黒胡椒にんにく餃子
- 味の素冷凍食品/海老大餃子
- イートアンドフーズ/大阪王将羽根つき餃子
- イーストアンドフーズ/大阪王将 羽根つきスタミナ肉餃子
- イオン/トップバリュ ベストプライス ギョーザ
- ライフ/スマイルライフ ジューシー餃子
- 無印良品/国産豚肉と野菜の餃子
- バーミヤン/冷凍生餃子
- ローソン/ジューシー焼餃子
- ファミリーマート/ファミマルKITCHEN PREMIUM 肉の旨み味わう 黒豚大餃子
- 三菱食品/からだシフト 餃子
- CJフーズジャパン/bibigo 王マンドゥ 肉&野菜 1kg
- ぎょうざの満洲/冷凍生ぎょうざ
- 餃子の雪松/冷凍生餃子
- 聘珍樓/焼餃子 冷凍5個
- ぎょうざ歩兵/にんにく・にらぎょうざ48個
まとめ
ひたすら試してランキング 冷凍ぎょうざ編、買って失敗しないオススメベスト5は次のようになりました。
- ぎょうざの満洲/冷凍生ぎょうざ
- イオン/トップバリュ ベストプライス ギョーザ
- 聘珍樓/焼餃子 冷凍5個
- ローソン/ジューシー焼餃子
- ぎょうざ歩兵/にんにく・にらぎょうざ48個
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