世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。
サタプラ「ひたすら試してランキング」3月18日放送のテーマは
パンの定番として愛される
レーズンパン
近年ではロールパンタイプだけでなく、食パンタイプやスティックタイプなど、さまざまなタイプがあり視聴者からも
種類が多すぎていつも同じものを買ってしまう
レーズンがたくさん入った商品を教えて？
など、リクエストがたくさん!
そこで、人気の高いレーズンパン 14種類をひたすら食べ比べ
レーズンの量からパンの味までまでサタプラ独自の方法で10時間かけて徹底調査。
味の評価をしてくれる助っ人は･･･
世界最高峰の国際製パンコンクール
モンディアル・デュ・パン2021優勝の世界一のパン職人
ブーランジェリー・フリアンド オーナーシェフ
谷口佳典氏
チェックした項目
今回の調査でチェックした項目は次の５つ。
- CP1：レーズンの量
- CP2：コストパフォーマンス
- CP3：レーズンの味
- CP4：パンの味
- CP5：全体の味
各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しない 収録グッズ ベスト5を決定します！
早速5位から
第５位 山崎製パン／デニッシュブレッドマイルド レーズン
特徴
バター風味豊かなデニッシュ生地にコクのあるレーズンの相性が抜群
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第４位 山崎製パン／レーズンゴールド
特徴
レーズンの量はダントツの1位
- 谷口さんのコメント
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「レーズンの香りがパン全体を包み込んでいる。たっぷり入っててお得やと思います」
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第３位 ライフ／ライフプレミアム そのままでも焼いてもおいしいレーズンブレッド
特徴
ラム酒を加えた本場カリフォルニア産のレーズンの味はダントツの1位
通常より厚切りにしたパンに混ぜ込みトーストすると軽い食感のパンとの相性が抜群
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デニッシュと食パンのいいとこ取り
第２位 タカキベーカリー／赤葡萄のモハベレーズン
特徴
2項目で満点 コストパフォーマンスも全体の4位
耳まで柔らかいパンの味は堂々1位
項目3カリフォルニア・モハベ砂漠で栽培される希少価値の高い赤葡萄使用、凝縮した甘みを
- 谷口さんのコメント
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「クリームチーズをのせてその上にグラノーラを張ってやりグラニュー糖をかけて焼くと朝幸せになれる」
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第１位 タカキベーカリー／石窯サルタナレーズン
特徴
味の3項目で満点
サルタナレーズン＝白葡萄の干しぶどう。皮が柔らかく果肉はジューシーで香り高いのが特徴
西日本限定の発売
- 谷口さんのコメント
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「レストランで食べてるみたい」
「やるやんけ･･･ってかんじですね」
清水AN専門店の味だ！！
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クリームチーズをのせてはちみつとナッツをかけて食べるのがメーカーオススメ
チェック項目別のナンバー１
ここではチェック項目別に１位を獲得した収録グッズを見ていきます。
ちなみに今回の調査でチェックした5項目をおさらいしておくと･･･
- CP1：レーズンの量
- CP2：コストパフォーマンス
- CP3：レーズンの味
- CP4：パンの味
- CP5：全体の味
CP1 レーズンの量 1位のレーズンパンは山崎製パン／レーズンゴールド
大きさや内容量が商品によってバラバラなので
商品からレーズンだけを取り出して数を計測
商品全体の重さから100gあたり何粒のレーズンが入っているかを算出・比較
14種類の平均は40.2粒
94.5粒／100g
全重量の40％がレーズン
清水ANこれぞレーズンパン！
CP2 コスパ 1位のレーズンパンはPasco／レーズンブレッド6枚入り
一個の小売価格を入っているレーズンパンの量で割ってパン1個相当10ｇの値段を算出
平均は約11円
7.7円
長年かけて培った原料調達や製造技術により、材料にこだわりつつもコストカットを実現
Pascoは以前、ソーセージパンランキングで総合1位をとったことがあります。
CP3 レーズンの味 1位のレーズンパンはライフ／レーズンブレッド
カリフォルニア産レーズンを贅沢に使用し、通常水だけで戻すレーズンにラム酒を加えて戻すことでブドウ本来の風味をアップ
谷口さん「お酒の風味とレーズンの戻りがちょうどよい」
清水アナ「これだけでおつまみになりますね･･」
その他レーズンの味で評価が高かったのは･･･
- フジパン／本仕込レーズン食パン
- 山崎製パン／デニッシュブレッドマイルドレーズン
CP4 パンの味 1位のレーズンパンはタカキベーカリー／赤葡萄のボハベレーズン
通常よりも小さなケースで素早く焼くことで生地の水分を逃がさず耳までしっとりやわらかに
CP5 全体の味 1位のレーズンパンはタカキベーカリー／石窯サルタナレーズン
よりおいしくいただくため、軽くトーストした状態で試食。
エントリーした商品一覧
今回番組の調査にエントリーしたレーズンパンの一覧は次の通りです。
- 山崎製パン／デニッシュブレッドマイルドレーズン
- 山崎製パン／レーズンロール
- 山崎製パン／レーズンゴールド
- Pasco／十勝バターレーズンスティック
- Pasco／超熟ロールレーズン
- Pasco／レーズンブレッド
- フジパン／ネオレーズンバターロール
- フジパン／ぶどうぱん
- フジパン／本仕込レーズン食パン
- タカキベーカリー／赤葡萄のモハベレーズン
- タカキベーカリー／石窯サルタナレーズン
- ローソン／マーガリン入りレーズンバターロール
- ファミリーマート／マーガリン入りレーズンロール
- ライフ／そのままでも焼いてもおいしいレーズンブレッド
まとめ
ひたすら試してランキング レーズンパン編、買って失敗しないオススメベスト５は次のようになりました。
- タカキベーカリー／石窯サルタナレーズン
- タカキベーカリー／赤葡萄のモハベレーズン
- ライフ／そのままでも焼いてもおいしいレーズンブレッド
- 山崎製パン／レーズンゴールド
- 山崎製パン／デニッシュブレッドマイルドレーズン
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