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【サタプラ】ひたすら試してランキング 豆乳鍋編

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世の中のありとあらゆるものを、清水麻椰アナウンサーが10時間以上ひたすら検証し、独自のランクを付ける人気の企画。

サタプラ「ひたすら試してランキング」1月14日放送のテーマは

豆乳鍋の素

目次

エントリーした豆乳鍋の素 一覧

  • ミツカン/〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ ストレート
  • エバラ/プチッと鍋 豆乳ごま鍋
  • ダイショー/野菜をいっぱい食べる鍋 ごま豆乳鍋スープ
  • イオン/トップバリュ ベストプライス オーガニック豆乳使用 濃厚豆乳ごま鍋つゆ
  • キッコーマン/濃厚豆乳鍋つゆ 香る鰹だし
  • キッコーマン/豆乳しゃぶしゃぶ 香る柚子
  • ニッスイ/ごま豆乳鍋スープ
  • 日本食研/鶏豆乳鍋つゆ
  • マルサンアイ/豆乳みそ鍋スープ
  • モランボン/コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋スープ
  • 大関/大関醸す ぽかぽか生姜豆乳鍋
  • 久原醤油/あごだし豆乳鍋

チェック項目と項目別ナンバー1

チェック項目は次の5つ

  • CP1:スープの味
  • CP2:全体の味
  • CP3:コストパフォーマンス
  • CP4:麺でシメた味
  • CP5:ご飯でシメた味

以下チェックポイントごとにそれぞれ1位を獲得した商品を見ていきます。

味の評価の偏りをなくすためにお呼びした助っ人は

ミシュラン三つ星 京都 京割烹の名店

祇園さゝ木 佐々木浩さん

CP1 スープの味 1位の豆乳鍋の素

パッケージに書かれている具材・作り方で豆乳鍋を作り、そのスープだけの味を比較。

忖度なしの辛口評価がある中、1位になったのは・・・

ダイショー/野菜をいっぱい食べる鍋 ごま豆乳鍋スープ

佐々木さんのコメント

「おいしいねこれ、バランスがいいね」

ダシのプロがうなったこだわりのスープはカツオ・昆布・鶏の合わせだし。練りごまのこくと香りを効かせることで、大豆特有の香りを抑えます。

CP2 全体の味 1位の豆乳鍋の素

パッケージに書かれている具材・作り方で豆乳鍋を作り、スープと具材を合わせた全体の味を比較。

イオン/トップバリュ ベストプライス オーガニック豆乳使用濃厚豆乳ごま鍋つゆ
佐々木さんのコメント

「豚の甘みがすごく出てます あっぱれ」

イオンに人気商品、有機大豆を100%使ったオーガニック豆乳を使用。昆布、鶏ガラスープ等のだしを使うことで、野菜と肉の旨味の相乗効果を引き出す

CP3 コストパフォーマンス 1位の豆乳鍋の素

値段を人数分で割って一人前の値段を比較。

平均は97.7円。コストパフォーマンス1位は・・・

ニッスイ/ごま豆乳鍋スープ

56.5円/一人前

生産効率化を徹底、低価格でもすりごまと練りごま2種類のごまの配合にこだわったマイルドな味の豆乳スープ

CP4 麺でシメた味 1位の豆乳鍋の素

シメの定番といえばうどんと雑炊。残ったスープにうどんを入れてその味を比較。

麺に合わないね・・・など辛口評価がある中

1位になったのは・・・

モランボン/コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋用スープ

佐々木さんのコメント

「最後までうどんにスープがからむね」

昆布だし、鶏白湯、ごまを合わせたクリーミーなスープ。素材によく絡み、特にうどんにはピッタリ

CP5 ご飯でシメた味 1位の豆乳鍋の素

シメの定番といえばうどんと雑炊。ご飯を入れて雑炊の味を比較。

久原醤油/あごだし豆乳鍋

佐々木さんのコメント

「メッチャ美味しい!!」(と、ただただうなずく)

あごだしの久原と呼ばれるこだわりのスープは、隠し味に国産の米味噌を使用し、よりコクが増して雑炊との相性は抜群

清水AN

このシメのためだけに鍋をしたい

他に高評価だったのが

エバラ/プチッと鍋 豆乳ごま鍋

佐々木さん「ここにキムチ入れて食べたいね。キムチにも負けないダシがあるから」

サタプラが選ぶ 豆乳鍋の素ベスト5

MBS清水ANが12品目を10時間かけて調査。

各項目を10点満点で採点、その総合得点で決める勝って失敗しない豆乳鍋の素ベスト5は・・・

第1位

イオン

トップバリュ ベストプライス オーガニック豆乳使用 濃厚豆乳ごま鍋つゆ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 48点

特徴

イオンのオーガニック豆乳をベースに昆布、鶏ガラスープなど旨味となるダシのバランスが最高

佐々木さんのコメント

「スープに豆自体に深みを感じる」

「豆乳と具のエキスがうどんにからんでうまい」

メーカーオススメのシメはピリ辛坦々にゅうめん

第2位

ダイショー

野菜をいっぱい食べる鍋 ごま豆乳鍋スープ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 47点

特徴

スープの他シメの2項目でも満点。

カツオ、昆布、鶏だし、練りごまを合わせ、豆乳独特の臭いを抑え、かつ素材の旨味を引き出す。ミシュラン三つ星シェフも大絶賛。

佐々木さんのコメント

「野菜も美味しいね。コクがしっかりあって絶妙なとろみ、これいいわ」

第3位

モランボン

コク旨スープがからむごま豆乳鍋用スープ

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 44点

特徴

味の項目はすべて9点以上

とろみがあり具材とよくからむクリーミーなスープ

雑炊も抜群。清水アナは思わず完食!

佐々木さんのコメント

「絶妙な塩加減の雑炊」

メーカーオススメのシメは豆腐、焼いた油揚げを入れる罪悪感が少ない「低炭水化物メシ」お好みでラー油をかけるといいかも・・・

第4位

キッコーマン

豆乳しゃぶしゃぶ香る柚子

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 43点

すべての項目で8点以上の高得点

こだわりの国産ゆず果汁をブレンド。豆乳のまろやかなコクだけでなく柚の上品な風味も感じられる。

佐々木さんのコメント

「豆乳のいやな香りを柚が全部包み消してくれる」

「かつお+ゆず=THE 和食」

メーカーオススメのシメはチーズリゾット

第5位

久原醤油

あごだし豆乳鍋

CP1
CP2
CP3
CP4
CP5
総合点 42点

味の4項目はすべて8点以上、雑炊は満点。

上質なあごだしが特徴、うどんにも合わないわけがない

清水AN

うどん屋さんで出して欲しいですね

佐々木さん「魚介類とも合いそう」

まとめ

ひたすら試してランキング 豆乳鍋の素編、買って失敗しないオススメベスト5は次のようになりました。

  1. イオン/トップバリュ ベストプライス オーガニック豆乳使用 濃厚豆乳ごま鍋つゆ
  2. ダイショー/野菜をいっぱい食べる鍋 ごま豆乳鍋スープ
  3. モランボン/コク旨スープがからむ ごま豆乳鍋スープ
  4. キッコーマン/豆乳しゃぶしゃぶ 香る柚子
  5. 久原醤油/あごだし豆乳鍋
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